27 octobre 2012

AILE DE RAIE AU COURT BOUILLON

C'est papoune qui a réalisé ce bon petit plat fin septembre, hum trop bon !!! Ingrédients pour deux personnes - 400g d'aile de raie fraiche - 3 c à s de court-bouillon aux algues  - 10cl de vin blanc sec Accompagnement : un bocal d'oreilles de cochon Vinaigrette : 2  c à s de vinaigre de cidre - 3 c à s d'huile neutre - 1 c à c de moutarde - poivre Faites chauffer une grande casserole d'eau, ajoutez 3 c à s de court-bouillon et un verre de vin blanc.Plongez-y l'aile de raie et laissez cuire à feu doux pendant... [Lire la suite]
Posté par choupette88 à 05:00 - - Commentaires [10] - Permalien [#]