20 septembre 2012
MACARONS A LA FLEUR D'ORANGER
Préparation : 1hCuisson : 15minRepos : 24h
La recette des coques est la recette de LENOTRE que j'ai trouvé sur le blog de "les petis plats dans les grands"La ganache est de mon livre sur les macarons éditions ESI
COQUES : 200g de sucre glace - 125g de poudre d'amandes - 100g de blanc d'oeufs - 25g de sucre poudre - colorant
GANACHE : 10cl de lait - 2 c à s de fleur d'oranger - 1 oeuf - 20g de sucre - 10g de maizena - 100g de beurre
Faire les coques et les laisser croûter minimum 20min.
Préparer la ganache : Portez le lait à... [Lire la suite]
