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Quand Choupette et Papoune cuisinent
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12 septembre 2012

SALADE DE FRUITS AUX EPICES

Source : cuisine actuelle hors série juillet/août 2012

Pour 4 personnes
Préparation : 15min
Cuisson : 1min
Repos : 1h

Ingrédients : 1 mangue - 1 ananas Victoria - 4 kiwis - 250g de fraises - 1 petit melon - 4 gousses de cardamome verte - 50g de sucre - 1 étoide de badiane - 1 bâton de cannelle - 1 clou de girofle

Pelez, dénoyautez la mangue et coupez-la en cubes.

Pelez le kiwi et taillez-le en quartiers.

Epluchez l'ananas et coupez-le en deux puis en quartiers.

Coupez le melon en deux, ôtez les graines et l'écorce. Découpez-le en cubes.

Rincez les fraises.

Faites bouillir 5cl d'eau avec le sucre. dés qu'il est fondu, retirez du feu. Ajoutez les épices et laissez refroidir le sirop.

Versez-y les fruits et laissez macérer pendant une heure avant de servir.

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Que boire avec ?  Un Coteaux-du-Layon

Ps : Le froid bloque le parfum des fruits. Il est préférable de sortir la salade de fruits de réfrigérateur 15min avant la dégustation.

PS : Je participe à un concours "l'art de la table" sur facebook, c'est sur la décoration de table. Ma table est une décoration automnale avec mon prénom en dessous c'est à dire Sylvie.  Si vous y êtes un petit vote pour moi serait bien sympathique...
Voici le lien : https://www.facebook.com/?ref=tn_tnmn#!/MaisonOptions?sk=app_238257736263193, vous cliquez sur ma photo et sur la petite main pour le vote. C'est tout !!!
Merci de votre participation !!!

 

Commentaires
D
Une bonne salade de fruits pour finir un repas c'est toujours un régal.<br /> <br /> <br /> <br /> Bisous, Doudine.
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S
miam miam elle a l'air bien delicieuse ta salade avec les épices))) merci pour l'idée
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B
coucou voila j'ai voté pour toi et je participe aussi au concours !!biz
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V
Une salade de fruits avec un coteaux du Layon: si tu me prends par les sentiments...alors....<br /> <br /> <br /> <br /> Bises.Valou.
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N
Hummm,ta salade de fruit me donne bien envie!!!<br /> <br /> J'ai fait voté mon zhom pour toi ( 13 é vote ) et moi pour Nicole pour pas faire de jaloux ;)<br /> <br /> Bonne soirée,gros bisous.
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V
bien jolie ta petite salade fruits !<br /> <br /> bonne soiree
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M
hum de quoi faire le plein de vitamines !<br /> <br /> Bonne soirée<br /> <br /> Minoux
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A
sympa avec les épices
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K
Vraiment délicieuse cette salade !! Une belle façon de profiter encore du soleil !<br /> <br /> Bis
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S
Bonsoir, cette salade est bien rafraîchissante et épicée comme je l'aime. Bises. Sylvie.
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O
très jolie salade! et merci pour les conseils de dégustation! :)
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B
humm =)
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L
Des fruits, des épices, des couleurs, des vitamines, de la fraicheur... c'est juste tout ce que j'aime, ça donne bien envie :
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E
Une assiette de vitamines....Mmmmm !
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C
Une belle salade toute colorée, j'adore, bisous Choupette;-)*Maria
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G
j'ai déjà eu l'occasion de gouter ce genre de préparation et c'est vrai que les épices relèvent admirablment bien le gout des fruits!
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C
j'adore ta recette, les salades de fruits c'est idéal comme dessert, frais et léger ! une très bonne idée à retenir !
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S
une belle salade pleine de saveurs !!
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T
une magnifique salade de fruits! j'adore! merci!<br /> <br /> bisous<br /> <br /> toutoune
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M
J'adore!!!!
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M
Coucou Choupette,<br /> <br /> Bien d'accord pour l'accord met/vin, le Côteau du Layon et aussi parfait que cette belle salade de fruits fraîche et savoureuse, une superbe idée, bravo à toi !! belle journée de mercredi, bisous<br /> <br /> Méline
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L
Que de belles couleurs, un appel à la gourmandise :-)
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E
Hello Choupette, merci du conseil, je sortirais donc la salade de fruit largement a temps du frigo !, <br /> <br /> La roue tourne, et les jours aussi, pluie ce matin. Excellent mercredi . bisous<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> Mes visites en fonction de vos commentaires laissés sur mes blogs..<br /> <br /> Merci de votre compréhension.
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C
Elle a l'air délicieusement bonne ta salade fruits !!!<br /> <br /> Bonne journée :o)
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F
une salade de fruits bien appétissant ! bravo
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C
Une belles salade colorée et très vitaminée, j'adore ça moi aussi ! bonne journée, bises
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J
bien frais et fruité j adore les salades de fruits bis
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P
Hum, les épices doivent apporter une petite touche délicieuse à ta salade de fruits!<br /> <br /> bonne journée, Prici
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F
j'en veux bien une part !
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P
salade de fruits jolis jolis tu plais à mon père tu plais à ma mère et à moi .... miammmm
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L
avec les epices en plus, quelle jolie salade! <br /> <br /> Bon mercredi, bises<br /> <br /> lOU
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Quand Choupette et Papoune cuisinent
article Vosges-matin 11-2016

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