Source : cuisine actuelle HS juillet/aout 2012

Pour 4 personnes
Préparation : : 10min
Cuisson : 3min

Ingrédients : 4 pêches jaunes - 4 grappes de groseilles - 1 barquette de fraises - 4 feuilles de basilic - 2 c à s de sucre en poudre - 250ml de glace vanille.

Ebouillantez les pêches environ 3min, égouttez-les et laissez-les refroidir avant de les peler.

Rincez rapidement les fraises. Mixez puis passez-les au tamis.

Passez les groseilles sous l'eau puis roulez-les dans le sucre.

Répartissez le coulis de fraises dans quatre verrines, disposez-les pêches avec une feuille de basilic et des quenelles de glace vanille.

Décorez de groseilles et servez.

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Un bon dessert rapide comme tout à faire !!