Le soleil se fait rare dans les Vosges alors dés qu'il est là on en profite pour faire du bbq ! Voici une recette inventée...

Ingrédients pour deux personnes :
- 1 pavé de saumon par personnes - deux petites courgettes - huile d'olive - poivre pep'up citron - sel

Allumez votre feu du bbq afin d'obtenir des braises bien rouges.

Badigeonner très légérement d'huile d'olive les pavés de saumon sur les deux faces.

Donner quelques tours de moulin à poivre pep"up citron, saler.

Poser les pavés sur la grille de votre bbq. Lever de temps en temps votre grille d'un cran.

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Au bout de 10min retourner les pavés (selon l'épaisseur), laisser encore une minute.

Vous pouvez éventuellement disposer quelques brins de thym frais sur les pavés pendant la cuisson.

Pendant la cuisson des pavés, couper les courgettes en gros spaghettis (ds le robot pour moi).

Dans une poêle en fonte, verser 3 c à s d'huile d'olive, du sel et dupoivre. Mélanger.

Faites cuire les courgettes sur la grille du bbq pendant 20min.

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Servir les pavés de saumon avec un peu de courgettes.

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Que boire avec ? un Pic-Poul de Pinet !

Cette recette est sponsorisée par INNOVCOOK pour le poivre pep'up citron.