14 août 2012
VERRINE DE PECHES/MASCARPONE FACON GLACEE
Une recette inventée pour finir un pot de mascarpone entamé !
Ingrédients : 125g de mascarpone - 1/2 gousse de vanille - 25g de sucre poudre - 2 oeufs - 4 peches jaunes - 1 morceau de beurre - 2 c à s de crème de pêche - 1 sachet de sucre vanillé
Décoration : amandes effilées grillées à sec - feuilles de menthe fraiche
Séparez les blancs des jaunes. Fouettez les jaunes avec le sucre poudre jusqu'à obtenir un mélange mousseux. Incorporez alors le mascarpone et les graines de la gousse de vanille.
Battez les blancs en neige et les... [Lire la suite]
