14 août 2012

VERRINE DE PECHES/MASCARPONE FACON GLACEE

Une recette inventée pour finir un pot de mascarpone entamé ! Ingrédients : 125g de mascarpone - 1/2 gousse de vanille - 25g de sucre poudre - 2 oeufs - 4 peches jaunes - 1 morceau de beurre - 2 c à s de crème de pêche - 1 sachet de sucre vanillé Décoration : amandes effilées grillées à sec - feuilles de menthe fraiche Séparez les blancs des jaunes. Fouettez les jaunes avec le sucre poudre jusqu'à obtenir un mélange mousseux. Incorporez alors le mascarpone et les graines de la gousse de vanille. Battez les blancs en neige et les... [Lire la suite]
Posté par choupette88 à 05:00 - - Commentaires [11] - Permalien [#]