09 août 2012
ROSBEEF AU FOUR PETITS POIS PAYSANNE
Voici la recette que j'ai fait avec le rosbeef reçu de mon partenaire NATURE ET REGIONS.
Préchauffez le four à 230°C.
Sortir le rosbeef une demi-heure à l'avance. Le badigeonner avec du beurre fondu. Le poser dans le plat à four et ajouter une branche de thym frais et une petite tomate coupée en 4.
Le rosbeef pesait 1kg030
L'enfourner pour 1/2h (il faut compter un quart d'heure par livres), Papoune a préféré le laisser 10minutes de plus afin qu'il soit moins saignant.
Au bout de ce temps, le sortir, le saler et le poivrer... [Lire la suite]
