9 juillet 2012
BROCHETTES DE FRAISES A LA NOIX DE COCO
Source : guide cuisine n°251
Préparation : 15min
Pas de cuisson
Pour 4 personnes
Ingrédients : 600g de fraises - 1 noix de coco - 2 c à s de graines de pavot - 6 c à s de sirop de coquelicot
Percez les "yeux" de la noix de coco à l'une des extrémités. Videz-la et cassez-la avec un marteau. Glissez la lame d'un couteau entre la chair et l'écorce et faites levier pour la décoller. Emincez-en 50g.
Rincez et piquez les fraises sur des brochettes en alternant avec des tranches de noix de coco. Posez-les deux par deux sur des assiettes et arrosez de sirop. Parsemez-les de graines de pavot et servez frais.
Je vous souhaite un bon samedi ...
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