30 juin 2012
TIRAMIFRAISIER et mon anniversaire...
Source : cuisine actuelle n°250
Pour 4 personnesPréparation : 30minCuisson : 30minRéfrigération : 5h
Ingrédients : 700g de fraises - 12 boudoirs - 60g de pistaches vertes - 200g de mascarpone - 20cl de crème fleurette - 2 jaunes d'oeufs - 100g de sucre en poudre - 2 c à s de sirop d'Hibiscus
Mélangez 200g de fraises émincées, 25g de sucre en poudre, 2 c à s de sirop d'hibiscus dans un saladier. Filmez. Laissez mariner sur un bain-marie à petits frémissements pendant 30min. Filtrez le jus sans écraser les fraises.
Coupez en... [Lire la suite]
