13 juin 2012
MOUSSE AUX FRAISES
C'est encore un peu la saison des fraises... voici une mousse inventée pour manger encore un peu de fraises...
Ingrédients : 250g de fraises - 150g de ricotta - 2 blancs d'oeufs - 2 c à s de sucre poudre - 1/2 feuille de gélatine.
Décoration : feuilles de menthe fraiches - fraises
Lavez les fraises. Les mettre dans votre blender avec la ricotta et le sucre.
Mettez la gélatine dans un bol d'eau froide.
Faites chauffer 2 c à s du mélange fraises-ricotta et y introduire la gélatine essorée, mélangez afin de la dissoudre. Ajoutez... [Lire la suite]
