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Quand Choupette et Papoune cuisinent
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9 mai 2012

OEUFS MIMOSA SUR LIT DE ROQUETTE

Une recette que tout le monde connait et à surement réalisée !

Ingrédients pour deux personnes : 2 oeufs - 1 boite de thon au naturel - mayonnaise - poivre - sel - ciboulettes - citron

Préparation :

Faites cuire les oeufs 10min en démarrant dans de l'eau froide.

Préparez une mayonnaise maison comme vous en avez l'habitude.

Egouttez une boite de thon entier au naturel et l'écraser à la fourchette.

Ecraser au pilon 1 c à c de poivre Timut du Nepal.

Ajoutez 2 c à c de jus de citron dans votre mayonnaise, fouettez et ajoutez le thon. Mélangez l'ensemble.

Ajoutez quelques brins de ciboulettes ciselées.

Epluchez et coupez les oeufs en deux et enlevez le jaune.

Remplir l'intérieur de chaque oeuf de votre préparation, décorez avec deux jaunes d'oeufs écrasés et passés à travers une passoire et saupoudrez-les de poivre Timut du Nepal écrasé.

Servir sur un lit de roquette.

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Cette recette est sponsorisée par :
- SAUPIQUET pour le thon entier
- THIERCELIN pour le poivre Timut du Nepas

 

 

 

Commentaires
C
J'adore les oeufs mimosas!!!Et du coup j'en ferai demain midi, merci pour l'idée.
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N
Hummm,je te pique l'idée pour ce soir.<br /> <br /> Bonne soirée,gros bisous.
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E
une très belle salade
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P
une belle assiette qui sent bon le printemps! miam! ^^ <br /> <br /> bonne soirée ma belle. bisous
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K
Tout simplement divin !!!!<br /> <br /> kiki
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S
Une bonne idée, on n'en fait pas souvent à la maison, pourtant, c'est si bon ! Merci :)
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C
c'est vrai que tout le monde connait mais franchement on oublie souvent d'en faire et moi la première :)<br /> <br /> Bises et bon mercredi.
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P
une belle assiette !!!! :) vive les oeufs
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S
simple et déliciceux, je veus bien la même assiette ce soir au dîner
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L
simple mais delicieuse salade! <br /> <br /> je te souhaite un bon mercredi, <br /> <br /> bises matinales :-) <br /> <br /> Lou
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Quand Choupette et Papoune cuisinent
article Vosges-matin 11-2016

article vosges-matin