Quand Choupette et Papoune cuisinent

12 février 2012

PAPOUNE VOUS REPOND : Réponse à Mamouzette

Bonjour tout le monde, je répond aujourd'hui à Mamouzette du blog "nounoumamou.eklablog.com" ou "la table de Mamou" au sujet de la Salade d'ananas mojito : " ...à ton avis quel alcool à part le rhum pourrais je mettre ...?" Dans la recette de Choupette,...

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11 février 2012

TETINE

Aujourd'hui je vous présente un plat que l'on ne fait pas souvent mais qui est très bon, à condition d'aimer la tétine... C'est un plat vraiment pas cher mais attention à avoir de la tétine de vache fraiche et qui provient d'un bon tripier !! Pour 2 personnes...

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10 février 2012

ORANGES GIVREES

Des oranges dans mon panier...vite un petit tour sur internet et hop je trouve mon dessert...des oranges givrées ! J'ai pris la recette ici . Préparation : 15min Repos : 3h Ingrédients pour deux personnes : 2 oranges - 1/2 citron - 25g de sucre - 1.5...

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9 février 2012

LOTUS BAKERIES FRANCE

Ce matin en rentra du pain, le facteur essayait désespérément d'ouvrir ma boite à lettres pour me déposer un colis ... c'est sûr, des nuits à -14°C...la serrure était gelée ! Du coups j'arrivais bien et il m'a remis mon colis. C'est mon nouveau partenaire...

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9 février 2012

SALADE DE HARICOTS VERTS AUX GESIERS DE CANARD

Pour deux assiettes : Ingrédients : 300g de haricots verts surgelés - 1 paquet de gésiers confits de canard - 1 échalote - 10g de beurre - 1 verre de vin blanc sec - 1 c à s de vinaigre de xéres - 1 c à s d'huile de noisette - 2 c à s d'huile neutre -...

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8 février 2012

CREME AUX OEUFS ET AUX BONBONS LUTTI

Il y a plusieurs moi j'avais reçu de mon partenaire LUTTI des paquets de bonbons; J'ai utilisé un nouveau paquet mercredi pour faire un dessert : des crèmes aux oeufs ! Préparation : 10min Cuisson : 10min Pour 2 plats à crème brûlée Ingrédients: 2 oeufs...

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Tags: bonbons lutti

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7 février 2012

SALADE D'ANANAS MOJITO

Source : Guide cuisine n°247 Pour 4 personnes : 2 petits ananas victoria - 4 brins de menthe - 1 citron vert - 4 c à s de sucre de canne - 4 c à s de rhum blanc (facultatif). Couper les ananas en deux dans la largeur. Evidez-les délicatement, sans abîmer...

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6 février 2012

CAILLES FORESTIERE

Source : invention de Papoune au mois de janvier avec un bocal de marrons au naturel entamé et deux cailles surgelées Ingrédients : 1 caille par personne - 1 bocal de champignons des bois - 100g de marrons au naturel - 15cl de bouillon de volaille - 10cl...

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5 février 2012

PROMENADE AU BORD DE LA MOSELLE

Voici quelques photos prises cet après-midi près de chez nous au bord de la Moselle. Il faisait très froid...mais un beau soleil !! Et pour finir... Je vous souhaite une très bonne soirée et à demain pour une recette !!

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5 février 2012

PAPOUNE VOUS REPOND : Réponse à Joana

Bonjour, bonjour, aujourd'hui je répond à Joana du bloc "La table des saveurs" . Au sujet de la recette du foie gras et son pain d'épice toasté, elle posait cette question : "Ta recette est assez différente de celle que j'utilise d'habitude. Elle n'est...

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