29 février 2012

LA TOQUE D'OR

Je vous annonce un tout nouveau partenariat : La toque d'or ! Qui se trouve derrière La Toque d’Or ? Spécialiste de la vente et du conseil en matériels et équipements professionnels de la restauration (métiers de bouches, CHR, boulangerie pâtisserie, traiteurs,…), la SARL BABI DIRECT MATERIEL (BDM) basée à Poitiers (Vienne 86), est connue depuis plus de 15 ans pour son professionnalisme et ses produits de grande qualité qu’elle distribue à l’image des grands chefs cuisiniers. Vous trouvez sur le site " la toque d'or" une jolie... [Lire la suite]
Posté par choupette88 à 16:59 - - Commentaires [7] - Permalien [#]

29 février 2012

VELOUTE VERT

Source : guide cuisine n°41 Préparation : 10minCuisson : 25min Une soupe revigorante par ce temps froid, préparée avec des feuilles de mâche. Pour 2 bonnes assiettes : Emincez un oignon. Faites chauffer 1 cà s d'huile d'olive dans une cocotte. Ajoutez l'oignon et faites-le blondir. Versez les feuilles d'un sachet de mâche et deux pommes de terre pelées et taillées en dés. Arrosez d'un litre d'eau. Assaisonnez d'une pincée de curry, de sel et de poivre. Faites cuire 25min sur feu doux. En fin de cuisson, ajoutez 8 c à s de lait... [Lire la suite]
Posté par choupette88 à 05:00 - - Commentaires [10] - Permalien [#]