15 février 2012
CREPES AUX POMMES CARAMELISEES
Pâte à crêpes : ici
Lavez deux pommes à cuire, enlevez le coeur et les pépins à l'aide d'un vide-pomme. Ne pas les éplucher !
Découpez les pommes ensuite en fines tranches.
Dans une poêle à crêpes, faites fondre un morceau de beurre, ajoutez 3 tranches de pommes par crêpes, saupoudrez de sucre poudre et faites caraméliser. Flambez-les ensuite au calvados.
Sortez-les pommes et gardez-les sur une assiette.
Versez une bonne louche de pâte à crêpes dans la poêle, disposez les tranches de pommes caramélisées... [Lire la suite]
