J'ai reçu il y a quelques temps déjà du beurre de cacahuétes avec le partenariat ETHIQUABLE.
Beaucoup utilise le beurre de cacahuétes pour faire de la pâtisserie, j'ai voulu le tester autrement : j'ai donc fait des carottes vichy.

Pour 2 personnes : 6 carottes - 50g de beurre - 1 morceau de sucre - eau - sel et poivre - 3 c à c de beurre de cacahuètes.

Epluchez et coupez les carottes en rondelles.

Dans une petite cocotte en fonte, faites fondre le beurre, ajoutez les carottes et le morceau de sucre. Ajoutez de l'eau de manière à ce que les carottes soient recouvertes.

Laissez cuire à petits feu en remuant de temps en temps.

Salez et poivrez.

L'eau doit être complétement évaporée.

Au moment de servir, ajoutez 3 c à c de beurre de cacahuètes.

Remuez et servez.

Verdict : un très bon goût de cacahuètes qui accompagne très bien les carottes !

Cette recette est sponsorisée par ETHIQUABLE pour le beurre de cacahuètes.

Aujourd'hui c'est le dernier jour du concours Aftouch cuisine, alors vite...un petit vote pour moi svp !!

Je participe encore cette année au concours Aftouch cuisine 2011/2012 le top des blogs culinaires qui se déroule du 1er novembre 2011 au 31 janvier 2012.

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