Aujourd'hui je répond à LOÏS qui me demande au sujet des oeufs à la neige du 7 décembre :

"...par quoi peut-on remplacer le lait si on y est allergique?"

Nous n'avons jamais Choupette et moi réalisé de crême anglaise sans lait. Mais il est vrai que de nombreuses personnes sont allergiques au lait de vache.

Je pense qu' il est possible de remplacer le lait de vache par du lait végétal tel que le lait de soja ou le lait d'amande (délicieux produit que nous utilisons pour les smothies).

Cet avis est confirmé par "La Belle au Blé Dormant"dans son blog : http://bledormant.canalblog.com/archives/2006/03/12/1289587.html 

Je testerai cela dans une prochaine recette, et je vous souhaite à toutes et tous un bon dimanche en vous donnant rendez-vous pour une autre réponse la semaine prochaine.

Les dictons du jour :

"S'il gèle à la Saint Maur, la moitié de l'hiver est dehors"

"Un mois de janvier sans gelée n'amène jamais une bonne année"