09 janvier 2012
ROTI DE CHEVREUIL, FLAN DE POTIRON ET POMMES DUCHESSE
Maintenant que nous avons mangez les entrées passons à la viande !!
RÔTI DE CHEVREUIL : Pour 6 personnes
Préchauffez le four à 200°C
Disposez le rôti de chevreuil dans un plat à four et ajoutez un peu de vin blanc au fond.
L'enfournez pour 1h00 environ en l'arrosant de temps en temps.
A la fin de la cuisson, l'emballer dans une feuille d'alu afin de le détendre.
Chauffez une grande casserole d'eau et mettre le paquet de sauce dedans afin de la réchauffer. Oui oui, j'ai acheté ma sauce grand Veneur toute prête...un peu... [Lire la suite]
