05 janvier 2012
MINI COCOTTES DE SAINT JACQUES A LA FONDUE DE LEGUMES
Nous avons improvisé cette recette...
Pour 7 mini-cocottes :
Emincez 3 carottes et un demi blanc de poireau. Les cuire à la vapeur 3min quand la soupape chuchotte.
Les répartir au fond des mini-cocottes.
Mixez 1 petite c à c de POIVRE TIMUT DU NEPAL avec 1 c à c de gros sel marin. Dispersez sur les lègumes la moitié du mélange.
Repartir 2 coquilles Saint-Jacques dans chaque cassolette, 1 noix de beurre demi-sel et 1 c à s de crèmant.
Saupoudrez du reste de poivre mixé et enfournez pour ... [Lire la suite]
