05 janvier 2012

MINI COCOTTES DE SAINT JACQUES A LA FONDUE DE LEGUMES

Nous avons improvisé cette recette... Pour 7 mini-cocottes : Emincez 3 carottes et un demi blanc de poireau. Les cuire à la vapeur 3min quand la soupape chuchotte. Les répartir au fond des mini-cocottes. Mixez  1 petite c à c de POIVRE TIMUT DU NEPAL avec 1 c à c de gros sel marin. Dispersez sur les lègumes la moitié du mélange. Repartir 2 coquilles Saint-Jacques dans chaque cassolette, 1 noix de beurre demi-sel et 1 c à s de crèmant. Saupoudrez du reste de poivre mixé et enfournez pour    ... [Lire la suite]
Posté par choupette88 à 05:23 - - Commentaires [14] - Permalien [#]