22 janvier 2011

TARTE A L'ANANAS FRAIS ET NOIX DE COCO

J'avais dans mon frigo un demi ananas frais, de la pâte sablée entamée...j'ai réuni ces deux ingrédients et j'ai fait une tarte maison. Découpez l'ananas en petit carré. Préchauffez le four à 220°C Ingrédients : 1 pâte sablée - 1 ananas bien mûr (un demi pour moi) - 120g de beurre tempéré - 100g de  sucre - 1 c à s de rhum blanc - 100g de noix de coco râpée - 3 oeufs Mettre la pâte dans le moule à tarte. Préparer la garniture : mélangez le sucre avec les oeufs et fouettez jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez alors... [Lire la suite]
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20 janvier 2011

SOT L'Y LAISSE DE DINDE

J'avais dans mon congélateur une barquette de sot l'y laisse de dinde, après plusieurs recherches je me suis arrêtée sur celle de virginie et j'ai fait en accompagnement des navets blancs et jaunes et quelques carottes. J'ai exactement repris sa recette et je vous en fait un copier-coller. P'tits sot-l'y-laisse de dinde, sauce échalote et vin blanc:(Pour 2 personnes)- 1 barquette de sot-l'y-laisse de dinde (380g ici)- 1 échalote- 50ml de vin blanc- 150ml d'eau- 100ml de crème fraîche liquide allégée (12% de matière grasse ici)- 1... [Lire la suite]
18 janvier 2011

PATES A LA BOLOGNAISE REVISITEE (1000éme messages

Aujourd'hui c'est mon message numéro 1000 !!! Cela va faire 3ans au mois de février que mon blog est ouvert, et je profite que cette recette porte le numéro 1000 pour vous remercier toutes et tous de votre fidélité, de vos petits commentaires et de venir me voir sur mon blog autant de fois que vous le pouvez. Mais je mets aussi à l'honneur, mon mari, (ue vous connaissez tous sous le surnom de Papoune, il a sa catégorie dans mon blog "Quand Papoune cuisine...")pour le remercier aussi pour ses superbes recettes, hélas qui... [Lire la suite]
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17 janvier 2011

PANNA COTTA ANANAS-ORANGE

Bonjour à tous, j'espère que vous avez passé un bon week-end ? Aujourd'hui je vous poste une recette de panna cotta trouvée sur le blog de Cuisinisatis. Pour 6 verrines : Ingrédients : 15cl de sirop d'ananas en boite / 15cl de jus d'orange / 20cl de crème liquide / quelques gouttes d'extrait de vanille j'ai remplacé l'extrait de vanille par 2 c à s de cointreau / 1g d'agar-agar Versez tous les ingrédients dans une casserole. Portez à ébullition et laissez frémir 1min; Répartir dans des verrines et laissez refroidir. ... [Lire la suite]
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