19 novembre 2011

VELOUTE DE CHOU VERT

Source : magazine SAVEUR Best of 2010 Préparation : 15minCuisson : 25min Pour 4 personnes : 1 chou vert - 2 grosses pommes de terre farineuses - 20cl de crème fraiche épaisse - 1 c à s de graines de sésame - 1 c à c de fleur de sel - sel et poivre Pelez les pommes de terre et découpez-les en morceaux. Plongez-les 10 min dans une marmite d'eau bouillante salée. Débarrassez le chou des premières feuilles. Découpez les autres en retirant les grosses nervures. Rincez-les et ajoutez-les aux pommes de terre. Lorsque les feuilles sont... [Lire la suite]
Posté par choupette88 à 04:54 - - Commentaires [22] - Permalien [#]