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Quand Choupette et Papoune cuisinent
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15 novembre 2011

VELOUTE POTIRON-MARRONS

Un bon velouté potiron-marrons, une recette automnale et très bonne !!

J'ai utilisé pour faire ce velouté un restant de marrons de mon partenaire produits régionaux utilisés pour le wok d'automne.

Préparation : 15min
Cuisson : 20min environ

Pour 4 assiettes : 700g de potiron - 200g de marrons entiers en bocaux - 1 oignon - 400ml de bouillon de volailles - crème fraiche - 2 c à s d'huile d'olive - 1/2 c à c de piment d'Espelette - sel et poivre du moulin

Préparation : Pelez et émincez l'oignon. Pelez et coupez le potiron en gros cubes.

Dans une petite cocotte en fonte, faites suer l'oignon avec 2 c à s d'huile d'olive.

Ajoutez les dés de potiron et laissez revenir le tout pendant 5min.

Ajoutez alors les marrons entiers, mouillez avec le bouillon de volaille. Salez, poivrez, ajoutez 1/2 c à c de piment d'Espelette.

Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 30min.

Mixez ce velouté et ajoutez selon vos envies de la crème fraiche.

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Ce velouté est sponsorisé par deux partenariats :

N'oubliez mon jeu sur l'ingrédient mystére à découvrir...ICI un lot de produits Lorrain à le ou la gagnante !

 

Je participe encore cette année au concours AFTOUCH CUISINE 2011/2012 le top des blogs culinaires qui se déroule du 1er novembre 2011 au 31 janvier 2012.

S i vous aimez mon blog, encouragez moi et cliquezici vous tapez "la vie de choupette" dans la barre recherchez un blog culinaire et hop un petit clic pour moi...vous pouvez voter une fois toutes les 24h ! Merci d'avance !!!

 

blogsculinaires2012

Commentaires
H
Je ne connaissais pas ce mélange mais je suis sure c un vrai régale
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K
Hmm super délicieux ce velouté de saison !!<br /> Bisous
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M
Un régal bien préparez bravo bisous
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B
coucou, très bonne association. Bonne soirée biz boubou
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C
La chataigne et le potiron, c'est une association du tonnerre ! J'adore et en soupe je sais que c'est un régal... :)
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Z
Merci de ta visite! Je suis allée voter pour toi! Bisous
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N
Elle a l'air drôlement bonne,j'en prendrais bien une tasse pour me réchauffer.<br /> Bonne journée,bisous.
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E
J'en raffole!
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1
Bonjour !!!!!!!!!!!!<br /> <br /> Superbe potage !!!!!!!!!<br /> Un petit délice !!!!!!!!!<br /> Bizzzzzzzzzzzz<br /> Bonne semaine !!!!!!!!!!!!<br /> 1001 Tables<br /> <br /> Merci pour ta proposition mais je ne participe à aucum défi, ni concours ou autres, pas assez de temps mais c'est très gentil à toi !!!!!!!!!<br /> Au plaisir de te faire un petit coucou de temps en temps !!!!!!!!!!!!
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J
superbe ce velouté,et bien délicieux,j'adore.bisous
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K
Bonjour Choupette,<br /> Une très belle et très gourmande recette que ce velouté, j'aime beaucoup !! une réalisation aussi savoureuse qu'alléchante bravo à toi, je vais faire un petit tour chez tes partenaires et vote pour toi, belle journée, bisous<br /> Jacqueline
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I
Délicieux ce velouté bien parfumé !<br /> Amitiés d'Isa-Marie
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A
avec des marrons, mouais
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C
vu ton démarage pour le concour tu vas encore être bien classée cette année.<br /> Pour le petit jeux je dirais qu'il s'agit de poivrons.<br /> J'adore ton velouté, je l'ai testé avec du curry à la place du piment c'est aussi extra.<br /> BOnne journée
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F
Miam! Parfait par ce temps... à l'approche de l'hiver!
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E
Et bien j'ai voté pour toi - pour le petit jeu je dirai peut-être des courgettes ou du concombre mais bon .....<br /> bonne journée fleurie - biz
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M
Un mariage très heureux! Biz
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C
j'adore cette association<br /> bonne journée
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M
Hum!!! j'aime beaucoup cette association.<br /> Délicieuse cette soupe!!!!
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P
super bon j'adore j'adore je vote !!!!!!!!!!!
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I
Tu me mets à l'eau à la bouche de bon matin!<br /> Belle journée
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C
j'aime bien le mélange potiron et marrons et j'en fais régulièrement<br /> le marron apportant le féculent à cette recette<br /> bonne journée
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Quand Choupette et Papoune cuisinent
article Vosges-matin 11-2016

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