OEUFS MOLLETS SAUCE MÂCHE ET TOASTS GRILLES - Quand Choupette et Papoune cuisinent

750 grammes

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18 octobre 2011

OEUFS MOLLETS SAUCE MÂCHE ET TOASTS GRILLES

Source : guide cuisine n°244

Pour 2 personnes :
Préparation : 6min
Cuisson : 15min (j'ai mis un peu plus car les blancs n'étaient pas assez cuits pour moi)

Ingrédients : 2 oeufs - 5g de beurre demi-sel - 5cl de crème liquide - 2 tranches de pain rassis -125g de mâche - 1/2 botte de ciboulettes - sel et poivre du moulin;

Préchauffez le four à 200°C. Beurrez deux ramequins. Salez, poivrez.

Faites blanchir la mâche une seconde dans l'eau bouillante salée. Egouttez-la et mixez-la avec la crème chaude. Salez, poivrez. Cassez un oeuf dans chaque ramequin et ajoutez la crème de mâche.

Versez de l'eau bouillante dans un plat garni d'une feuille de papier sulfurisé et posez les ramequins dedans.

Enfournez pour 10min. Servez avec des mouillettes de pain toasté et beurré.

Décorez de ciboulette ciselée.

Que boire avec ? Un Brouilly !

Posté par choupette88 à 05:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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Commentaires

L

LylouAnne

20/10/2011 17:10

Coucou Choupette, ravie de découvrir ton univers et merci de ta visite sur mon blog.<br /> Cette petite recette me tente beaucoup.<br /> A très vite,<br /> Lylou

B

boubou

19/10/2011 17:31

coucou, hummmm ce plat une autre façon de manger les oeufs, bien sympa. Bonne soirée biz boubou

T

tatie boulette

19/10/2011 03:28

salut Choupette , merci de ta gentille visite sur mon blog je découvre ainsi le tien , super sympa ! bonne journée manuela

C

COJOCANO

18/10/2011 20:50

c'est bien appétissant ce petit plat.

V

viviane

18/10/2011 20:46

Merci de ta visite sur mon blog et à mon tour, jolie ballade sur le tien et je sais que si j'ai un petit creu, je n'ai qu'à venir chez toi... bises

R

Recettes de ZZ

18/10/2011 19:55

Original !!!!!!!!!!!!!!!

P

prici

18/10/2011 19:51

Une bien belle recette!

A

afaurore

18/10/2011 18:57

super appétissant

M

Mimine Cuisine

18/10/2011 16:35

Excellente idée avec de la mâche!!!!

S

Sylvie

18/10/2011 16:01

Superbe idée la crème de mâche !<br /> Bonne soirée :o)

B

brigitte

18/10/2011 14:49

une façon de manger des oeufs super<br /> j ai faire des mouilettes<br /> bisou ma choupette

M

Miss Diane

18/10/2011 13:37

Voilà un p'tit oeuf cocotte nouveau genre. J'aime bien! ;-)

B

brigitte

18/10/2011 13:25

J'aime beaucoup les oeufs et ta recette me semble bien bonne;)<br /> Merci.

A

amandine

18/10/2011 13:13

ce que je préfère, c'est les petites mouillettes pour aller avec!

S

sagweste

18/10/2011 11:38

la mache dès que c'ets la saison, on en mange toutes les semaines. et pour la 1ère fois j'en fais pousser au jardin: elle commence à perser là ;)<br /> bisou<br /> sag

S

sylviane

18/10/2011 11:37

Ta recette me plaît énormément, je la note dans mon livre à gourmandises tout de suite!<br /> merci et gros bisous Sylvianeusa

C

CLquipopotte

18/10/2011 11:10

Une invitation qui m'plait ...<br /> Belle semaine ...<br /> <br /> &hearts;&hearts;&hearts;

K

kitchenette

18/10/2011 10:11

Très sympa ta crème de mâche !! J'aurais jamais eu l'idée tu vois et c'est super agréable et joli qui plus est !! Bravooo<br /> kiki

P

princesse

18/10/2011 09:29

coucou vous deux<br /> bonne vacance cela vas vous faire du bien et surtout de retrouver votre fils<br /> il vit loin de chez vous <br /> le mien je ne le vois pas souvent comme il vit en Alsace et avec la puce c'est plus compliquer avec le temps ils viennent le 13 novembre pour l'anniversaire de mon mari enfin je vais revoir la puce <br /> gros bisous

M

marie

18/10/2011 07:21

Je me lèche "les babines" tel un chat gourmand à la lecture de ces bonnes recettes bisous et bonne journée MTH

A

Annie

18/10/2011 06:59

hummm!!! que de bonnes recettes je découvre sur ton blog!!! merci pour ce partage!!!<br /> Merci aussi pour ta visite chez moi!<br /> très bonne journée, Annie.

P

Poucinette

18/10/2011 04:58

miammm ces oeufs mollets la belle