15 janvier 2011

PÂTE "LORRAIN"

Pourquoi Lorrain entre guillemets...car la viande du milieu n'est pas vraiment ce que l'on met dans le pâté lorrain ! J'ai utilisé le reste de viande utilisée pour le baeckaoffe (voir recette du 14.01.11) Emincez finement les morceaux de viandes marinés ainsi que du persil et un oignon. Conservez le jus de la marinade. Mettre un grand rectange de pâte feuilletée sur du papier sulfurisé. Décrochez deux petits carrés de pâte à chaque extrémités. Etalez la farce sur tout le long et repliez les côtés. Dorez les parties supérieures... [Lire la suite]
Posté par choupette88 à 09:02 - - Commentaires [23] - Permalien [#]