13 janvier 2011
VELOUTE D'ARTICHAUT ET CHORIZO
Source : guide cuisine télé-loisris n°233
Préparation : 20minCuisson : 30min
Pour 4 personnes : Ingrédients : 12 coeurs fonds d'artichauts surgelés - 1 gousse d'ail - 1 oignon - 1 pomme de terre - 15cl de crème liquide - 60cl de bouillon de volaille - 12 tranches de chorizo - 2 c à s d' huile d'olive - 4 brins de cerfeuil - sel et poivre
1/ Epluchez l'ail, l'oignon et la pomme de terre. Coupez-les en petits morceaux. Faites revenir l'oignon avec 1 c à s d'huile dans une grande casserole. Ajoutez les fonds d'artichauts,... [Lire la suite]
