Pour environ 140 pièces :

Ingrédients : 3 blancs d'oeufs - 200g de sucre - 75g de chocolat noir râpé - 1 pincée de cannelle

1/ Battre les blancs en neige ferme

2/ Ajouter peu à peu le sucre, le chocolat et la cannelle

3/ Poser des petits tas sur la plaque à patisserie revouverte de papier sulfurisé

4/ Cuire 15min à 180°C

5/ Laisser refroidir et mettre avec les autres bredeles en attendant Noël