12 août 2010

SOUPE DE MELON AU SIROP D'ORGEAT

Source : Cuisine Actuelle n°236 Désaltérant, bien parfumés, cette soupe s'invite au dessert ou lors d'une pause fraîcheur en toute légèreté. Pour 2 verrines : Mixez 200g de melon d'Espagne (chair blanche), 1 c à s de yaourt nature, 1 c à s de sirop d'orgeat, 1 petite pincée de cardamome et 1 c à c de jus de citron. Sucrez si besoin. Servez garni d'éclats de pistaches non salées et de zestes de citron vert.
Posté par choupette88 à 08:12 - - Commentaires [7] - Permalien [#]