Quand Choupette et Papoune cuisinent

12 avril 2010

MOUSSE CHOCOLAT BLANC, SAUCE CHOCOLAT NOIR

Source : les fiches géantes de la bonne cuisine n°108 Préparation : 25minCuisson : 15minRéfrigération : 6h Pour 4 personnes :250g de chocolat blanc500g de crème fleurette Pour la sauce chocolat noir :250g d'eau175g de sucre65g de cacao non sucré40g de...

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11 avril 2010

SPAGHETTI A LA CARBONARA

Source : Livre Pizza et pâtes des Editions S.A.E.P Préparation et cuisson : 35min Ingrédients : 350g de spaghetti - 2 c à s d'huile d'olive - 100g de lardons - 1 gousse d'ail - 3 oeufs - 50g de gruyère ou parmesan râpé - sel et poivre Préparation : Faire...

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10 avril 2010

CAFE ET MACARONS AUX MARRONS ET WHISKY

On fini le menu de Pâques sur ces macarons aux marrons et au whiky. Une pâte à macarons lisses ici ! Ganache : 100g de beurre - 200g de crème de marrons - 1/2 feuille de gélatine - 2 c à s de whisky - 12cl de crème liquide très froide Coupez le beurre...

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7 avril 2010

CROSTINI DE ROUGETS AU FENOUIL

Suite du menu de pâques. Pour 6 personnes :Préparation : 30minCuisson : 4min Ingrédients : 12 filets de petits rougets - 1 bulbe de fenouil - 1 tomate - 1 gousse d'ail - 150g de pousses de salade verte - 6 grandes tranches de pain - 8 olives noires dénoyautées...

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5 avril 2010

MENU DE PÂQUES + TABLE

Hier pour Pâques, nous étions que tous les deux. Je me suis servie du menu du magazine "Télé-loisirs" et j'avais pour l'occasion décorée la table. Pour commencer une photo de la table et du joli bouquet que ma ramené Papoune en allant au pain. La table...

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4 avril 2010

JOYEUSES PAQUES !

Les clôches vont à Rome...cette année je n'y suis pas...alors je peux par ce message vous souhaiter à toutes et à tous de passer un bon dimanche de Pâques en famille. N'abusez pas trop des chocolats....hihihi !! JOYEUSES PÂQUES !!

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3 avril 2010

COOKIES

A Noël, ma fille Emeline m'avait offert ce joli bocal entièrement réalisé par elle !! A l'intérieur vous pouvez voir les différents niveaux...il ne me restait donc plus qu'à : 1/ Chauffer le four à 180°C2/ Verser le contenu du bocal dans un saladier.3/...

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2 avril 2010

VELOUTE DE MÂCHE

Dans mon frigo se trouvait une barquette de mâche oubliée... J'ai donc réalisée ce velouté avec : résultat : pas mal...lol !! Ingrédients : 1 barquette de mâche 250g - 4 pommes de terre moyennes - 30g de beurre - 500ml de bouillon de volailles - 1 c à...

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1 avril 2010

CARPACCIO D'ANANAS FRAIS

Source : Marmiton Pour 2 gourmands : Préparation : 15minCuisson : 10min Ingrédients : 1/2 ananas frais - 90g de sucre - 5cl d'eau - 2 c à s de rhum blanc - gingembre frais râpé en poudre - 2 c à s de vanille liquide - 1/2 gousse de vanille (j'ai utilisé...

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