19 mars 2010

PARMENTIER DE CANARD CONFIT

Source : Guide cuisine Mars 2010 J'ai réalisé ce plat un soir ou nous avions invité notre voisine à venir souper avec nous. Au menu : Apéritif : Mini soufflés surgelés...gâteaux salés Plat : Parmentier de canard confit Dessert : Compotée d'hiver aux épices, tuiles aux amandes maison(Le dessert sera sur le blog demain) Préparation : 25minCuisson : 40minPour 4 personnes : 4 cuisses de canard confit1/4 de chou vert (350g)700g de pommes de terre à purée30g de beurre30g de farine45cl de laitSel et poivre Epluchez les pommes de... [Lire la suite]