02 mars 2010

MAGRET DE CANARD ET SON JUS DE CHICOREE

J'ai fait ce plat et le dessert (qui sera posté demain)  le w.e du 14 février quand ma fille tite cacahuète  (prenez 5min pour aller visiter son blog...)était revenue à la maison pour 4 jours. SOURCE : Magazine du journal le dimanche...mais vous pouvez aussi la retrouver ici. Préparation : 45minCuisson : 25min Pour 4 personnes :* 2 magrets de canard* 1 échalote* Jus d'une grosse orange* 400g de petits navets* 50g de groseilles (surgelées pour moi)* 2 c à s de bouillon de volaille* 30g de beurre* 3 c à c de chicorée... [Lire la suite]