30 novembre 2009
Boeuf bourguignon
Ingrédients pour 4 personnes : 800 g de boeuf pour bourgignon coupé en gros cubes (jumeau, macreuse, ...) 1 Btle. de vin rouge corsé* (Cahors, Madiran, Afrique du Nord, ...) 2 carottes, 1 oigon, 1 échalotte, 1 gousse d'ail, 1 branche de céléri, 1 vert...