Source : www.recoin.fr

Ingrédients :

500g de potiron
1 pomme de terre
1 gousse d'ail
1 oignon
1/4l de lait
1/4 de bouillon de volailles
1 c à s d'huile d'olive
Sel, poivre, muscade
Crème liquide

Préparation :

Epluchez, épépinez et coupez le potiron en cubes ainsi que la pomme de terre.
Faire chauffer l'huile d'olive dans une cocotte puis ajouter le potiron et la pomme de terre ; ajouter l'ail éminé, le sel, le poivre et la muscade. Versez le lait, le bouillon de volaille et l'oignon émincé.
Faire cuire le tout pendant 30 minutes sur feu doux;

Mixer ensuite la soupe obtenue et servir avec de la crème, du gruyère et des croûtons de pains.

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Aujourd'hui  c'est la Sainte Sylvie...c'est ma fête...hihihi !! J'en profites pour souhaiter une bonne fête à toutes les Sylvie....

bon_am