23 septembre 2009

Tête de veau sauce gribiche

Je vous avoue que la tête de veau n'est pas ma tasse de thé...mais que ferai-je pour faire plaisir à mon mari !!!J'ai donc fait ce plat hier soir suivi d'une brioche faite maison, sans la map... à la ricotta. Un peu de patience, la recette suivra demain ou après. Préparation de la tête de veau :Dans un grand faitout, mettre 10cl de vin blanc sec, 2 c à s de vinaigre d'alcool, 2 carottes coupées en rondelles, 1 gousse d'ail, 1 oignon piqué de 2 clous de giroffle, du gros sel et du poivre.Mettre la tête de veau dedans et couvrir d'eau... [Lire la suite]
Posté par choupette88 à 08:59 - - Commentaires [8] - Permalien [#]