22 septembre 2009
Tajine de boulettes de sardine
Voici la recette que j'ai préparé dimanche midi. Je l'ai trouvée sur le blog de Minouchkah.
Ingrédients :Pour les boulettes :500g de filets de sardines2 c à s de persil et de coriandre hachés 2 c à s de riz non cuit2 gousses d'ails pelées1 c à c de cumin moulu1 c à c de gingembre1 c à c de paprika fortPoivre et sel
Pour le tajine:2 petites carottes2 pommes de terre1 oignon râpé1 c à c de concentré de tomates1 c à c de gingembre1/2 c à c de paprika et de curcuma4 c à s d'huile d'olivePersil, sel et poivre
Préparation : 30minCuisson... [Lire la suite]
