11 septembre 2009
Moules à l'émincé de poireaux
Nous avions fait des moules marinières samedi soir et j'avais mis le restant au frigo dans leur jus de cuisson.
J'ai fait cette recette mercredi soir avec.Cette recette vient du guide cuisine n°219
Ingrédients :Des moules de Bouchot cuitent façon marinières (dans la recette il faut faire cuire 1 kg de moules pour 4pers)2 blancs de poireaux30g de beurre25cl de crème fraîche épaisse2 jaunes d'oeufs60g de gruyère râpépoivre du moulin
Comme il me restait pas beaucoup de moules j'ai divisé les proportions en deux.
Préparation... [Lire la suite]
