27 juin 2009

Tartare de fruits

Recettes fraîcheur des éditions ESI Préparation : 30minRepos : 8hCuisson : 5minPour 4 verrines :400ml de crème fleurette200ml de lait80g de sucre4 feuilles de gélatine3 étoiles de badiane (anis)100g de fraises2 kiwis2 tranches d'ananas1 mangueLe jus d'un citron Dans une casserole mélangez le lait, la crème, le sucre et les étoiles de badiane. Laissez reposer 2 heures. Portez à ébullition et ajoutez les feuilles de gélatine préalablement ramollies dans de l'eau froide. Retirez les étoiles de badiane et versez la crème dans... [Lire la suite]
Posté par choupette88 à 16:56 - - Commentaires [7] - Permalien [#]