05 juin 2009

salade tiède au canard et aux petits légumes

Maxi n°1177 pour 2 amoureux :230g d'aiguillettes de canard1/2 brocoli1/2 poivron rouge 1/2 poivron jaune15 tomates cerisesestragons6cl de vin blanc 20cl de crème liquide1 c à s de moutarde1 gousse d'ailhuile d'olivesel et poivre Placez les aiguillettes dans une assiette, poivrez-les. Effeuillez et ciselez l'estragon, parsemez l'équivalent d'un brin dessus. Arrosez d'un filet d'huile d'olive. Couvrez et placez au frais pendant une heure. Pelez et hachez l'ail, mettez-le dans une casserole avec 2 c à s d'huile et le vin. Portez... [Lire la suite]
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05 juin 2009

Tiramisu au Grand Marnier

Le Grand Marnier Cordon Rouge est la liqueur originale crée en 1880 par Louis Alexandre Marnier-Lapostolle. Il est composé de parfum d'orange exotique et de Cognac. Il vieillit plusieurs mois en fût de chêne. Il a une couleur ambrée aux reflets de vieil or. Nez délicat aux arômes de fruits. Il s'accorde avec les crêpes Suzette, le soufflés, le nougat glacé... J'aime beaucoup cette liqueur, et hier soir je l'ai utilisée pour faire du  tiramisu, trop bon !! Pour 3 verrines :125g de mascarpone2 oeufs40g de sucrebiscuits... [Lire la suite]
Posté par choupette88 à 17:14 - - Commentaires [7] - Permalien [#]