26 mai 2009

terrine fraises et mangue

Recette du magazine Guide Cuisine n°216 Pour 4 personnes :Préparation : 25minCuisson : 2minRéfrigération : 3HIngrédients :- 350g de fraises- 1 belle mangue- 30cl de crème liquide- 100g de poudre d'amandes- 50g de sucre glace- 5 feuilles de 2g de gélatine 1/ Coupez les extrémités de la mangue. Enlevez la peau par bandes sur tout le tour avec un couteau. Découpez des tranches de chaque côté du noyau puis tout autour pour récupérer toute la chair. 2/ Taillez-en la moitié en dés et réservez le reste des tranches. Mixez les dés en... [Lire la suite]
Posté par choupette88 à 16:37 - - Commentaires [8] - Permalien [#]