06 mai 2009

panna cotta à la banane

Pour 4 petites verrines : Ingrédients :20cl de crème liquide10cl de lait2 feuilles de gélatine30g de sucre2 cl de rhum ambré 3 bananes + 1 pour la déco15g de beurre15g de sucre Dans une casserole faire chauffer le lait, la crème et le sucre.Quand le mélange est chaud, remuer et ajouter le rhum ainsi que la gélatine trempée par avant dans de l'eau froide. Dans une poêle, faire chauffer le beurre, ajouter les 3 bananes coupées en rondelles et le sucre.Faire chauffer jusqu'à ce que les bananes soient caramélisées et en purée.... [Lire la suite]
Posté par choupette88 à 15:03 - - Commentaires [7] - Permalien [#]