28 avril 2009
Kougelhopf n°3
Voici une troisième recette de kougelhopf. Il y a bien longtemps, j'avais recopié cette recette sur mon lieu de travail, sur une feuille volante. Nous avions trouvé le kougelhopf très bon, mais depuis un moment, des mois, une année ou deux...impossible de mettre la main sur cette feuille. J'ai pensé qu'elle était partie aux papiers.Mais samedi dernier, surprise, mon mari, en triant des vieux papiers,( revues, magazines..)pour amener à la déchetterie,a retrouvé ma feuille volante !
Je vous livre la recette :
- 450g de... [Lire la suite]28 avril 2009
Soupe de fraises au pesto
Par Eric Léautey (guide cuisine n°215)
Pour 2 amoureux :Préparation : 25minPas de cuisson
Ingrédients : * 400g de fraises nettoyées* 65g de sucre semoule* 1 petite c à s de maïzena* 1 c à s d'amandes effilées* 5 cl de crème liquide entière très froide* 1/2 citron* 5 feuilles de menthe* 2 brins de basilic* 1 gousse de vanille
1/ Chauffez 10cl d'eau avec 8g de sucre. Ajoutez la maïzena délayée avec 1 c à s d'eau, remuez 2 min sur feu doux.
2/ Ciselez 5 feuilles de menthe dans un saladier, ajoutez la préparation précédente.... [Lire la suite]
