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Quand Choupette et Papoune cuisinent
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5 mars 2009

salade composée

Que faire d"un reste de poulet à la broche ?
J'ai tout simplement fait une assiette composée : poulet, tomates, pommes de terre, maïs et cornichons au vinaigre, salade mélangée, olives vertes et vinaigrette.

pour la vinaigrette :
1 c à s de moutarde, sel et poivre, 1 c à s de vinaigre d'alcool, 1 c à s de vinaigre balsamique, 6 c à s d'huile.

Faire cuire 4 pomme de terres dans de l'eau chaude salée.

Dans une assiette, mettre la salade mélangée, les pommes de terre tièdes coupées en rondelles, 4 quartiers de tomates, 1 cuisse de poulet et du blanc coupé en petit morceaux. Arroser le tout avec la vinaigrette.
Ajouter des olives, le maïs et les lamelles de cornichons pour sandwichs.

Et voilà, une assiette qui permet de finir les restes...

002

bisous_coccinelle

Commentaires
C
génial j'adore les salades en tout genre!
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D
très chouette cette petite salade même si je ne saurais jamais la faire cer des restes de poulet rôti j'en ai jamais lolll<br /> bizzz
Répondre
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Quand Choupette et Papoune cuisinent
article Vosges-matin 11-2016

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