29 janvier 2009
Tofailles maison
Ayant fais ou plutôt mon mari ayant fait une choucroute dimanche, il me restait de la palette fumée et de l'échine alors j'ai fait une tofaille avec.
Faire revenir un oignon dans un peu de beurre dans une cocotte en fonte, ajouter des pommes de terre coupées en rondelles fines, laisser revenir pendant 5min. Enlevez-les de la cocotte et réserver.
Trancher des morceaux de palette et d'échine.
Disposer une couche de viande au fond de la cocotte, une couche de pomme de terre-oignons, une autre couche de viande et finir par... [Lire la suite]
