18 janvier 2009

Toujours dans mon congélo.... Vous trouverez la compote de quetsches qui accompagne ce gâteau de semoule dans la catégorie "dessert du 9 septembre". Pour le gâteau de semoule :Pour 4 - 5 personnes...hé oui, mon mari va en manger un bon moment....hihihi !!! Préparation : 15minCuisson : 25min au four (th.6/7)  et 10min sur le feu Ingrédients :- 1/2l de lait- 1 gousse de vanille- 100g de semoule- 2 oeufs- 60g de sucre- 25g de beurre et 10g pour le moule- 35g de poudre d'amandes Faire bouillir le lait avec la... [Lire la suite]

Pour 2 personnes :Guide cuisine n°22 Faites griller 30g de pignons dans une poêle à sec, réservez-les.Emincez 1 oignon, pelez et taillez 2 carottes en dés, épluchez 2 gousses d'ail.Concassez 1 bâton de cannelle. Hachez grossièrement 1 piment sec et retirez les graines comme je n'avais pas de piment, j'ai mis une pointe de couteau de piment doux en poudre. Dans une cocotte sur feu vif, faites colorer de tous côtés 2 souris d'agneau dans 2 c à s d'huile d'olive. Ajoutez 30g de raisins secs blonds, l'ail, la cannelle, le piment, les... [Lire la suite]