Menu du jour de Noël

Blue lagoon
Huitres
Nems de saumon fumé, crème de vodka (cuisine et vin de France)
Pot-au-feu de Noêl (cuisine actuelle)
Plateau de fromage
Terrine choco-pistache et crème anglaise pistachée (cuisine actuelle)

Blue lagoon : Mélanges pour soir d'exception, qui pétillent en bouche tel un nectar...

Rincez 1 citron vert, prélevez une bande de zeste à l'aide d'un épluche-légumes. Versez 2 cl de curaçao bleu dans une coupe, 2cl de jus de citron vert, 3 cl de vodka, complétez de crémant ou de champagne. Ajoutez le zeste du citron vert. Décorez le verre d'1 cerise confite glissée sur une pique en bois.