17 octobre 2008

Recette de http://encuisinectout.canalblog.com/ Pour 2 personnes : 1 magret ; 3 coings (les miens étaient petits) ; 75g de petits oignons ; 1 c à s de miel ; 1/2 orange ; 25g de beurre ; sel et poivre; 1/ laver les coings, coupez-les en 2 et les faire cuire 10min à la cocotte minute. Quand ils sont cuits les faire refroidir, les peler et les épépiner. coupez les coings en 4 : gardez 2 moitié et couper le reste en petits dés; 2/ Emincer les oignons. Prélever le zeste de l'orange et presser le jus. 3/ Faire chauffer le beurre dans... [Lire la suite]

Pour faire ce cheesecake, je me suis basée sur la recette de Cojocano http://cojocanoetcie.canalblog.com/ pour 3 personnes : 100g de spéculos 25g de beurre 125g de ricotta 200g de fromage blanc 2 oeufs 50g de sucre en poudre le jus d'1/2 citron 200g de myrtilles Préparation : Dans un récipient écraser les biscuits avec un presse purée. Verser le beurre fondu par dessus et mélanger. Beurrer 3  cercles et les poser sur une feuille de papier sulfurisé sur la plaque à patisserie de votre four. ... [Lire la suite]

Au mois de septembre, alors que je venais de publier une recette sur les champignons intitulée "le fricot Vosgiens" j'ai eu la surprise d'avoir un émail de Chef Damien de 750g.com. Il me disait que je pouvais envoyer ma recette dans la rubrique jeu concours. Je l'ai bien sûr immédiatement fait ! Mais, forcément je n'étais pas la seule....et je n'ai pas gagnée.... Mais depuis ce jour là, je vais régulièrement sur le site http://www.750g.com/. Et c'est comme ça que l'autre jour j'ai vu qu'il était possible de gagner... [Lire la suite]