31 août 2008

Droiteval...

Cet après-midi nous sommes allés nous promener à Droiteval. Petit village dans les Vosges que nous avons découvert lors de notre jeu concours au mois de Février. Droiteval est un endroit calme et serein et d'une beauté émouvante, avec son ancien prieuré et son église. C'est un site de tranquilité, d'inspiration et de création. Mais les inondations du 31 ami 2008 ont fortement endommagé une partie du département des Vosges et notamment le site de Droiteval et la vallée de l'Ourche. Cet après-midi avait lieu une fête afin de... [Lire la suite]
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31 août 2008

côte de boeuf

Aujourd'hui dimanche, j'ai fait  non, j'ai acheté et mon mari a fait, une côte de boeuf au barbecue. Trés simple, mais certe un peu honéreux ! Sortir un peu la côte de boeuf du frigo, à température ambiante le temps que vous allumez le feu. La badigeonner d'huile ou de beurre fondu. La placer sur la grille, assez base afin de la faire saisir, puis remonter la grille et laisser cuire (selon l'épaisseur) 20 à 30 minutes par face en la retournant deux fois. Servir accompagné de frites et de salade verte.
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31 août 2008

fricot de champignons vosgien

Après la cueillette des champignons, il faut les  nettoyer avant de les faire cuire, et c'est une chose que je n'aime pas du tout : nettoyer les champignons !!! alors on s'y met tout les deux mon mari et moi. Nettoyage : Couper la base du pied terreuse et enlever les plus gros fragments de feuilles avec la pointe d'un couteau. pour les cépes et les bolets : se contenter ensuite d'essuyer délicatement le chapeau et le pied avec un linge propre humide ou un pinceau, à la limite il est possible de gratter avec la pointe d'un... [Lire la suite]
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