Hé oui, je suis seule aujourd'hui, jour de repos en plus avant d'attaquer le w.e !

Mon mari et ma fille sont partis très tôt ce matin, direction Versaille pour trouver un appartement pour ma fille qui fait son entrée le 14 septembre à HEC. Ils profitent que j'ai une tante sur Brunoy pour y passer la nuit et continuer les visites le samedi matin. Mais moi je travaille samedi alors j'ai pas pu aller avec eux.

D'habitude quand je mange seule je me contente d'un yaourt et un fruit, mais aujourd'hui, ayant de la bonne salade toute fraîche du jardin de mon papa, je me suis fait une petite assiette...

J'ai cuit une escalope de dinde à la poêle. J'ai mis de la salade au fond de mon assiette, tranchée une tomate, 2 petits morceaux de brie, l'escalope coupée en lamelle et quelques olives noires pour la déco.

Vinaigrette allégée...2 c à s de vinaigre balsamique, 3 c à s d'huile, 3 c à s d'eau, moutarde, sel et poivre.